水に一晩つけておきます	煮立ったら弱火に、アクを丁寧に取ります。
アクってメレンゲのようにとてもキレイです	2～3時間ぐらい煮て、柔らかくなったらザルにあげて、煮汁「あめ」は大切にとっておきます。
冷めないうちにミンチでつぶします	冷めるとつぶしにくくなるので熱いうちにミンチにかけます
ミンチにかけた大豆はひろげてさまします	塩を合わせて寝かしておいた麹
十分冷めた大豆に塩をあわせた麹を混ぜ込みます	丁寧に混ぜ合わせます

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まだペチャンコのさやですが、たくさんついていました。

大豆の畑に行ってきました。

すっかり畝はかぶさるぐらいにヨコにもはりだして、
大きく成長しています。

ふっくらとマメが入ってきそうな様子も見えます。
大きく太ったマメをいっぱいつけてくださいネ。

60ｃｍぐらいに大きくなっています。

久しぶりに大豆を見に行きました。

畑はぐーんと背が伸びてカンカン照りにも負けず、青々と元気に育っています。

大豆の花を初めて見ました。

まだ、咲き初めって感じですが、とても小さなかわいい花です。

いっぱい花をつけてくださいね～。

ホント大豆の花って小さいのですね。

こんなに育っています。30ｃｍぐらい

ワー本格的！！草もキレイとられ暑い日ざしにもまけずまっすぐ伸びています。

去年収穫した大豆の芽だししたのこりです。

何も感じず、ずーと頂いてきたのだが
ここ最近、叔母の力がなくなってきたというので、
最後のみそをミンチにする行程だけを手伝うようになった。
これが結構大変！
いまさらながら感謝！感謝！

こんなきっかけで味噌の１年を追っかけることにします。

種大豆
↓
芽だし
６月１０日種を蒔く
↓
成長
↓
１０月刈入れ
１０日ほど干す
さやからたたきマメを取る
いいマメをマメをよる
↓
１２月はじめお味噌が出来上がります。

もう既に始まっているのだが、あと１２月までを追っかけます。
お味噌のできるまでが、楽しみです。

ほんととっても便利です。
茶渋、ガラスコップのくもり、お皿などのくもりなどなど…水切りはバツグン！
どんな形ものにもあわせられます。
少しの洗剤で十分洗えちゃいます。
洗剤もすぐに洗い流せるので、すすぎも簡単。

節水できてエコ！
洗剤節約でエコ！
不要の糸の活用でエコ！

今では手放せない我が家の必需品です。
アクリルでつくるエコたわしは残りのアクリル糸で、とっても簡単に編むことができるんです。
何10年ぶりにかぎ針を使ってみました。
うまいなーと関心！関心！
カラフルに仕上げるととっても可愛くアクセントに

［材料］
糸　並太タイプ
針　かぎ針7号

（あみ方）
1段目

Ａ色で輪の中に長編みを15目編みます。

２段目
Ｂ色で１段目の長編みのあたまのくさりの向こう側の半目をすくって編みます。
同じものを２枚つくります。
外表に合わせてＣ色で細編みでとじ合わせます。

１ヶ所くさり１０目をとじ合わせるときいれておきますと
フックなどにひっかけられて便利です。